食事療法

日常診療にお役立ていただける疾患解説用資料について、こちらからご確認いただけます。患者さんへの各種ご解説にご活用ください。


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食事・運動療法
2016-06-20

骨粗しょう症の方のためのやさしい食卓

女子栄養大学 栄養クリニック 教授
蒲池 桂子 先生

やさしい食卓シリーズ-骨粗しょう症の方のためのやさしい食卓のご紹介です。


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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ 冷やしそうめんごまだれ

管理栄養士
宗像 伸子 先生

栄養素が豊富な青梗菜を使った彩りのよいサラダ風そうめんです。青梗菜はビタミンC、ビタミンAも豊富ですが、貴重なカルシウム源です。ごまだれにすると、さらにカルシウムを摂取できますので、骨粗しょう症に効く一品です。
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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ ヨーグルト入りドライカレー

管理栄養士
宗像 伸子 先生

夏にぴったりのドライカレー。ヨーグルトとスキムミルクを混ぜることで、カルシウムが摂れ、辛すぎないマイルドな味に仕上がります。
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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ 枝豆ミルクゼリー

管理栄養士
宗像 伸子 先生

今が旬の枝豆のほのかな甘みと香りが口の中に広がります。見た目も涼しげで、夏にぴったりのさわやかなヘルシーデザートです。
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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ 夏野菜のチーズカレー

管理栄養士
宗像 伸子 先生

栄養豊富な夏野菜がたっぷり入ったチーズカレー。スパイスの香りには食欲増進効果がありますので、夏バテ予防にぴったりです。カレーと相性抜群のチーズは骨粗しょう症の強い味方。カレーと一緒においしくいただきましょう。
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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ ゴーヤーチャンプルー

管理栄養士
宗像 伸子 先生

沖縄の代表的な郷土料理のひとつゴーヤチャンプルー。ゴーヤはビタミンCが豊富で疲労回復に役立ちます。木綿豆腐を入れると苦みが抑えられ、カルシウムも摂れるおすすめの一品です。
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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ あゆの田楽

管理栄養士
宗像 伸子 先生

あゆは夏を代表する川魚。カルシウムのほかにビタミンDも多く、骨粗しょう症を防ぎます。さらにお肌の老化防止に効くビタミンAや、血管の老化を抑えるビタミンEなど、若さをサポートする栄養素がたっぷり摂れます。
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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ ししゃものしそ巻き揚げ

管理栄養士
宗像 伸子 先生

カルシウムの豊富なししゃもは丸ごといただきましょう。夏が旬のしそを巻くと、さっぱりと召し上がれます。ししゃもはカルシウムのほかに鉄、ビタミンAも多くおつまみにもよいでしょう。
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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ うなぎの卵とじ

管理栄養士
宗像 伸子 先生

うなぎは疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富でスタミナ満点。卵をトロッとした半熟にするとおいしく召し上がれます。
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食事・運動療法
2015-08-13

骨を丈夫にするためのメニュー:夏のレシピ いかの中華風クリーム煮

管理栄養士
宗像 伸子 先生

いかは低エネルギー・低脂質。彩り豊かな三色の野菜がたっぷり摂れるヘルシーな一品です。
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